柠檬用热水泡还是冷水泡好 ​柠檬可以用开水泡吗

柠檬用热水泡还是冷水泡好

1、新鲜柠檬-冷水泡

新鲜柠檬中的水分含量及维生素含量较高，因此，一般是建议用冷水泡比较好，这样可以保留柠檬中的营养，避免营养的流失。

2、柠檬片-热水泡

对于柠檬片而言，用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的，因此，柠檬片一般用热水泡比较好，不过，不能用很热的水，建议用60度以下的温水泡为宜。

柠檬可以用开水泡吗

不宜用开水泡。

柠檬中的维生素含量丰富，尤其是以维生素C的含量丰富，这些维生素不耐高温，在高温下易失去活性，而开水的温度非常高，直接用来泡柠檬水，易降低柠檬的营养价值。

柠檬泡水的方法就介绍到这里了，这个是不适合用开水泡的。