非洲人吃什么（解析非洲人吃什么主食）

民以食为天

在国人心中，吃饭是一等一的大事。

在落后的非洲，他们都是依靠什么去饱腹呢？

木薯

说到木薯在非洲的地位，就相当于水稻、麦子在我国的地位。

是非洲人的主食之一。

曾经，在我国饥荒的时期，也有出现吃木薯的情况，后来随着生活质量的改变，木薯渐渐离开餐桌。

木薯适应性强，耐旱耐瘠。在年平均温度18℃以上，无霜期8个月以上的地区，山地、平原均可种植。木薯的这些优良品种，使得它受到非洲人民的喜爱。

在非洲，当地人采用蒸、煮、烤等方式食用。

比如，将蒸好的木薯捣碎，揉成粉团，就成为另一种美食（fufu）。

淡黄的外表，口感有些类似年糕，饱腹感极强。

希玛

在当地被称为“玉米餐”，就是将玉米磨成粉，倒入开水，边倒边搅拌，最后放置冷却，等待凝结。成品就是希玛。

但由于没有什么味道，当地人吃的时候，一般会搭配酱汁或者其他的小菜。

饭蕉

又称”非洲红薯”，长得很像香蕉，但是比香蕉大又粗，有些饭蕉有一米多长。

与fufu一起被称为非洲黑人的两种主要食品之一，地位等同于西方人的面包和中国的馒头，制作方法是将饭蕉切成片，上锅蒸一下或者在烤箱里烤一下，味道有点像土豆。

生吃口感极涩，一般都是去皮油炸后，变得软糯香甜。

古斯米

是摩洛哥、利比亚、突尼斯等北非国家的主食之一。

古斯古斯则被突尼斯人尊为国菜，每逢重大节日，或有客人来访，人们总要在餐桌上摆上一盘美味的古斯古斯。

饮食能体现一个国家的文化气息，当然，非洲虽然落后，但是地大物博。

还是会有其他的美食存在