肉饼多久熟(烙肉饼多久熟)

不揉，不煎，5分钟一个肉饼，软糯可口！

肉饼很好吃，面条很难揉，更何况早上也没时间让你慢慢揉。昨天分享了鸡蛋煎饼，没有揉面。今天用同样的方法，前一天晚上用筷子搅了几个底糊，放冷发酵了一晚上。第二天早上，我可以轻而易举地拿到孩子们最爱吃的小馅饼当早餐。饼的馅不一定是肉，也可以用豆沙、芝麻、韭菜鸡蛋等。肉馅也可以根据家人的喜好做成麻辣和五香。只要有锅或者电饼铛就行，不需要太多油。一个肉饼5分钟就软糯可口。

孩子开学了，早餐吃个肉饼配豆浆或者牛奶，一上午都精神饱满。不用煎，辣肉饼又软又好吃。每隔几分钟做一个。让我与你分享我今天早晨做的肉饼。我希望你也喜欢它。

1.准备:普通面粉200克，盐1克，酵母3克，白糖3克，水适量，用筷子搅拌几次。面粉不要太干，半流动即可。盖上保鲜膜，放入冰箱发酵过夜。

2.早上从冰箱里拿出来，已经发酵成疏松多孔的面糊。用筷子搅一下，特别韧，然后再搅一遍，把气排出去。

3.为了避免粘手，倒食用油，我用的菜籽油，手上抹油，然后分成小剂量。

4.前一天晚上还准备了肉馅。有空的时候，我也可以起来吃早饭，剁了吃。我可以用五花肉或者夹心肉，也可以用把肉煎成肉末或者杂酱面做成的酱。我直接把肉拌好了。我家爱吃辣，所以加了辣椒粉。

把肉剁碎。加入姜末、葱花、榨菜碎、胡椒粉、花椒粉、香油、盐、辣椒粉、酱油、味精、鸡蛋，加入少许淀粉，朝一个方向搅拌，使肉蓬松。当然，胡萝卜、黄瓜或蔬菜也可以加入到肉中。

用包子包起来。

5.电饼铛预热，包好的面团放进去，不放油。

用手伸展开，或者用勺刮刀压出。越薄越好。

可以盖着炸，明显起泡沫，膨胀，然后翻面炸。

煎到中间鼓起来，用筷子扎中间。不粘筷子就熟了，大概5分钟一根。当然也可以直接把饼坯放大，放油锅里炸，更香，但是太油了，不适合孩子当早餐吃，也不利于健康。

早餐花了10多分钟，有粥，或者豆浆，一份就饱了。麻辣鲜香，特别开胃。当然，你可以根据孩子的口味使用不同的馅料。

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