在炎热的夏天,来一碗冰凉的仙草凉粉真是太棒了!今天,我将向你介绍这种仙草果冻。简单,清凉,一学就能学会!
首先,准备食材。很简单,就是黑仙女钗粉(也叫烧仙草)、白凉粉、纯牛奶、白糖、水。
制造步骤:
第一,先把草烧了。将450ml清水和40 g白糖倒入奶锅,放在炉子上烧。此外,将一小包(12克)淫羊藿粉末放入碗中,加入50毫升清水,混合均匀。把碗里的液体慢慢倒入奶锅,边倒边用大勺子搅拌。奶锅内液体沸腾后,关火,倒入准备好的平底饭盒或模具中。
第二,冷却一个小时后,仙草基本凝固,然后就可以再做奶冻了。按照步骤1,将水换成500ml牛奶,将20g白果冻倒入奶锅,边加热边搅拌,煮沸后关火。等稍微凉了,再倒入之前烧过草的容器里。冷却后会形成黑白两层。冰箱冷藏后,加入蜂蜜、水果等。而且味道会更好!也可以将仙草和奶冻分开包装,凝固后切块,一起食用。含糖量可以根据自己的喜好增减。
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