描写泮溪酒家诗句

1. 描写泮池的诗句

《苏学十题·泮池》

年代： 唐 作者： 朱长文

怪石铺幽麓，芳塘倚茂林。

冷光开玉镜，清景涤人心。

芹藻无伤性，龟鱼各就深。

泉源应不涸，何必傅岩霖。

《生日和洪山甫见赠韵》

年代： 宋 作者： 仇远

雪云无罅霁无期，勾引春光入泮池。

师道幸为文学掾，尧夫喜见太平时。

典衣沽酒从儿笑，闭户吟诗只子知。

甚欲相随强歌舞，却怜多病觉衰迟。

《送胡云峰炳文录广信二首》

年代： 宋 作者： 方回

盖舆上下立乾坤，眼底无人可与论。

分数不难升地位，丝毫未易见天原。

因重文字穷羲画，速肖生徒半孔门。

斗食泮池何足凂，晦庵异姓要云孙。

《鳜鱼图为掌教谢先生作》

年代： 明 作者： 李东阳

泮池雨过新水长，江南鳜鱼大如掌。

沙边细荇时吐吞，水底行云递来往。

其间种类多莫辨，短者如针细如线。

三年养得鳞甲成，万里空嗟画图见。

一官蓟北复巴西，丹青不改鬓成丝。

遥怜天路飞腾地，长记春风长养时。

宦途萍水纷无迹，再见此图三叹息。

远行珍重寄双鱼，鱼中定有长相忆。

2. 泮溪酒家的简介

泮溪酒家是国家特级酒家、全国各地开有多家分店，中华餐饮名店。它坐落于广州市西郊荔湾湖畔，与北园、南园一道合称为广州三大园林酒家。酒家由中国著名园林建筑师莫伯治设计。它荟萃了岭南庭园特色及其装饰艺术的精华：外围粉墙黛瓦、绿榕掩映；内部迂回曲折、层次丰富。整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成，其布局错落有致，加上荔湾湖景色衬托，更显得四处景色如画。泮溪酒家拥有一支以全国最佳点心师罗坤、优秀点心师刘惠端，特级厨师范汉鸿、杨海，青年厨师冯秋，林壤明，宴会设计师伍带金等为代表的技术队伍。1960年代，以罗坤为主的师傅运用食品拼盘的方法，给点心伴以象形的图案和花边，使点心突破了一贯只作为茶点的传统而登上筵席，成为了名副其实的“点心筵席”。现在，点心筵席已为全国部分大城市饮食界采用。1983年，有八大美点被广州市人民政府命名为名点，它们是：绿茵白兔饺、像生雪梨果、鹤鹑千层酥、蜂巢蛋黄角、生炸灌汤包、晶莹明虾甫、泮塘马蹄糕、清香苹叶角。现在的泮溪酒家，除了保持传统和创新粤菜外，还增加了川、鲁、淮扬、潮州和亚太（地区）菜，使泮溪酒家初步成为集饮食大成于一体的“美食园”。最近几年，泮溪酒家还获得了“中华老字号”全国旅游系统优质服务单位、广东省级先进企业、广州市文明服务示范单位、广州市卫生模范单位、广州市著名商标等荣誉称号。

3. 泮溪酒家的历史

泮溪酒家从60年代初成为最宏大、最负盛名的园林建筑，至80年代末仍然保持全国最大园林酒家的地位。

这里荟萃江南庭园特色及其装饰艺术的精华。泮溪酒家的外围粉墙黛瓦，绿榕掩映。

大门上墨绿色洒金牌匾，是当年朱光市长留下的墨宝。酒家内的布局迂回曲折，层次丰富，几组园林重景显耀着民族的睿智。

如出自广东著名山石名家布谷生、布汉生家族的大型假山，是依据“东坡游赤壁”的图谱而建，巨构精工，与曲桥流水相映成趣。假山上是豪华贵宾厅“迎宾楼”，该楼博取我国四大名园之精华，楼台飞檐翘角，四面均以五彩花窗装嵌，显得清雅瑰丽。

步入楼内，更恍如一座艺术殿堂，这里拥有金碧辉煌的木雕檐楣，泛金套色的花窗尺画，均属珍品，连我国考古大师郭沫若也赞不绝口，叮嘱要细加保护。厅堂内，还有琳琅满目的酸枝家具、名人字画，曾令众多客人叹为观止，称之为中华历史文化和民族工艺的聚焦点。

继1956年公私合营、1958年转为国营之后，在当时西区人民政府的筹划下，泮溪酒家于1959年开始了大规模的改建，由著名园林建筑专家莫伯治设计，经过两年营建，成为驰誉中外的“江南第一家”。1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号；1998年经国内贸易局批准为国家特级酒家。

4. 西关民俗（美食）俗语,故事,诗词

艇仔粥：传说有一户水上人家的女儿金水，曾放生一条小鲤鱼。几年后，金水的父亲患了重疾，金水天天求菩萨保佑。一天金水望着朦胧的月亮渐渐入睡，她看到了一位仙女从水中出来说：“我是10年前被你救的鱼妹妹。你爹的病不要紧，只要煮一点鱼虾粥给他吃，再卖给岸上人家换点钱带你爹去看大夫，10日之内即可痊愈。”金水依法照做，而且依据岸上人的口味，秘创一法曰“西关驰名艇仔粥”。

凉粉糕：相传由一个名为“大只威”的凉茶店主为哄小孩发明的，后来，凉粉糕不断被人改良，加入了米粉，逐渐演变成为今天的“凉粉”。

马蹄糕：据说在上世纪40年代泮溪酒家开业当天，李氏两兄弟亲自下厨蒸出两盘马蹄糕，立刻成了人人争着品尝的对象。后来泮塘马蹄糕随着泮溪酒家的名声越传越远，成为远近闻名的西关小食。

5. 泮溪酒家有什么特色菜

泮溪美食，继承祖国烹饪文化，荟萃南北菜系精华，参加全国第二、第三届烹饪大赛均获数枚金牌，选派厨师参加卢森堡国际烹饪比赛、国际奥林匹克烹饪比赛、也获金、银牌奖项。过去，有金龙化皮乳猪、八宝冬瓜盅、牡丹鲜虾仁、瓦罐水鱼等八大名菜和绿茵白兔饺、像生雪梨果等八大名点出类拔萃，今天，更有“八仙宴”、“花仙宴”、“西关风情宴”、“像型点心宴”等特色宴席脍炙人口。

去泮溪酒家路线：

1、在石牌桥进地铁乘坐地铁3号线（番禺广场方向）， 在 体育西路站下车；

2、乘坐地铁1号线（西朗方向）， 在长寿路站下车（B口出）

3、步行至泮溪酒家（910米左右），不想走路就打的吧

6. 泮溪酒家怎么样呢

泮溪酒家是国家特级酒家、中华餐饮名店。

它坐落于广州市西郊荔湾湖畔，与北园、南园一道合称为广州三大园林酒家。酒家由中国着名园林建筑师莫伯治设计。

它荟萃了岭南庭园特色及其装饰艺术的精华：周边粉墙黛瓦、绿榕掩映；内部迂回曲折、层次丰富。整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成，其布局错落有致，加上荔湾湖景色衬托，更显得四处景色如画。

泮溪酒家拥有一支以全国最佳点心师罗坤、优秀点心师刘惠端，特级厨师范汉鸿、杨海，青年厨师冯秋，林壤明，宴会设汁师伍带金等为代表的技术队伍。1960年代，以罗坤为主的师傅运用食品拼盘的方法，给点心伴以象形的图案和花边，使点心突破了一贯只作为茶点的传统而登上筵席，成为了名副其实的“点心筵席”。

现在，点心筵席已为全国部分大城市饮食界采用。1983年，有八大美点被广州市人民政府命名为名点，它们是：绿茵白兔饺、像生雪梨果、鹤鹑千层酥、蜂巢蛋黄角、生炸灌汤包、晶莹明虾甫、泮塘马蹄糕、清香苹叶角。

现在的泮溪酒家，除了保持传统和创新粤菜外，还增加了川、鲁、淮扬、潮州和亚太（地区）菜，使泮溪酒家初步成为集饮食大成於一体的“美食园”。 最近几年，泮溪酒家还获得了“中华老字型大小”全国旅游系统优质服务单位、广东省级先进企业、广州市文明服务示范单位、广州市卫生模范单位、广州市着名商标等荣誉称号。