熟食卤味培训（熟食卤味）

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1、 用水洗鸡爪，去掉一些脏的部分。

2、 将鸡爪放入锅中，加水和料酒，煮沸。

3、 倒掉水，再把鸡爪洗干净，放锅里。

4、 加入卤汁、五香粉、姜片、葱段、花椒段、花椒粉。

5、 烧开后，转小火焖半小时，然后关火闷半小时。

6、 等卤水的香味完全渗入鸡爪后，装盘。这样做出来的鸡爪刚刚好，卤味十足，非常好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。