鸡翅的做法大全家常红烧鸡翅,如何做红烧鸡翅简单又好吃呢窍门-

　　大家好我是宝妈豆豆，一个爱研究美食，喜欢做饭的90后，很高兴能回答这个问题。

　　鸡翅是很多人都爱吃的，它分为两种：中翅和翅尖，含有丰富的胶原蛋白。它的做法也有很多种！

　　下面我就来分别说下鸡翅怎么做好吃！

　　首先，第一种：鸡中翅的做法，可乐鸡翅！ 这种做法深受孩子们的喜爱，可以说是百吃不厌。

　　需要的食材有：鸡中翅、可乐、香葱、生姜、料酒。

　　第一步：把鸡中翅两面划口子，方便它入味，生姜切片，香葱打结，加入料酒，冷水放入锅里煮出血水。

　　第二步：把煮好洗干净的鸡翅吸干水，煎至两面金黄。

　　第三步：加入可乐（可以淹没鸡翅的量）先大火煮开，再小火慢煮让它入味，最后收好汁就可以出锅了。

　　第二种吃法，红烧鸡翅！

　　需要的食材：鸡翅尖、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、香葱、料酒（或者高于50℃的白酒）

　　第一步：把鸡翅尖放冷水里（加入生姜、香葱、料酒）煮出血水。

　　第二步：锅中烧油，放入干辣椒、花椒、生姜、大蒜炸出香味，再倒入煮好洗干净的鸡翅，翻炒一会儿后加料酒去腥，加食用盐和酱油翻炒、最后加点清水小火慢煮，让它入味。快收干汁的时候加入少量鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

　　第三种吃法：卤鸡翅。

　　需要的食材：鸡翅、香葱、大蒜、生姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒，冰糖、料酒、酱油。

　　第一步：鸡翅加入生姜、香葱、料酒煮出血水。

　　第二步：用冰糖炒出糖色，加清水，倒入鸡翅、料酒、食用盐、生姜、大蒜、八角、桂皮、干辣椒、酱油慢慢煮，煮的时间越长就越入味。

　　以上回答都是我的经验之谈，希望能对大家有所帮助，鸡翅你们还有其他更好的吃法吗？欢迎大家评论点赞，吐槽！我是宝妈豆豆，喜欢我的回答也可以点击关注。希望跟大家一起探讨学习各种与美食有关的知识。

　　推荐一道简单好吃的可乐蚝油鸡翅：

　　鸡翅 8个

　　瓢儿菜 3株

　　蚝油 适量

　　芝麻油 适量

　　盐 适量

　　可乐 1杯

　　水 适量

　　酱油 少许

　　玉米粉 适量

　　1切瓢儿菜

　　将瓢儿菜对半切开备用。

　　2烧水

　　烧一锅水准备煮瓢儿菜，水里放少许芝麻油和适量的盐。这样煮出来的菜，色泽艳丽口感好。

　　3烫瓢儿菜

　　将切好的瓢儿菜放进锅里煮。

　　4夹菜

　　将煮好的瓢儿菜夹出备用。

　　5摆盘

　　将瓢儿菜沿盘子一周摆一圈。

　　6煎鸡翅

　　将鸡翅入锅煎。

　　7调味

　　将1大匙蚝油倒入锅中，再倒入1 杯可乐煮鸡翅。

　　可乐尽量没过鸡翅，较好入味。

　　8加水煨煮

　　将适量的水倒入锅中，加入少许酱油煨煮。

　　9摆盘

　　将收汁后的鸡翅装盘，即可享用美味。

　　将少许玉米粉倒入碗中加少许水搅拌均匀。待鸡翅出锅后，将其倒入锅中勾芡，然后将汤汁淋在鸡翅上就大功告成啦，简单又美味，快去试试吧！