龙虾尾的做法图片（龙虾尾的做法）

1、小龙虾的尾巴最好是一条一条刷，这样会干净一些。

2、将虾尾逐个放入热水中焯2——3分钟，捞出沥干备用。这样可以清理虾尾上的脏东西，吃起来更方便。

3、做个油锅，油温不要太高，把火关小就行了，放葱姜蒜。放入胡椒、花椒、辣椒、肉桂、香叶翻炒出香味。然后加入豆瓣酱翻炒至产生红油。

4、加入虾尾和适量料酒，快速翻炒半分钟。

5、倒入啤酒，直到啤酒到达虾尾。可以放热水不放啤酒。把它调到中火。喜欢吃辣的，现在可以放点干辣椒或者辣椒粉。

6、转中火，煮5分钟左右，让汤汁收得差不多了。可以加一点糖调味。

7、这样你就大功告成了，开胃又好吃的虾尾也做好了。