鲍鱼的营养及功效与作用（鲍鱼的营养及功效与作用）

1、营养价值

2、鲍鱼富含蛋白质、钙、铁、碘、维生素A等营养元素。

3、鲍鱼营养价值高，富含球蛋白；鲍鱼肉中还含有一种叫做“鲍素”的成分，可以破坏癌细胞所必需的代谢物质。

4、食用功效

5、1.提高免疫力：鲍鱼肉中可以提取出一种叫做保利林的生物活性物质。实验表明，它能提高免疫力，破坏癌细胞的代谢过程，提高抑瘤率，但不损害机体的正常细胞。具有保护机体免疫系统的作用。

6、2调经润肠：鲍鱼能双向调节血压，因为鲍鱼能“滋阴平肝强肾”，调节肾上腺分泌。鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病。

7、3促进生长发育：鲍鱼含有丰富的维生素，尤其是维生素A，是保护皮肤健康和视力、增强免疫力、促进生长发育的关键营养素。