腐竹多久熟(腐竹用高压锅压几分钟)

吃腐竹的做法不油腻，风味独特，清爽，爽口，好吃，根本停不下来！

腐竹牛肉锅，好吃的家常菜，有肉有豆制品有蔬菜，营养均衡的下饭。在美味诱人的红汤牛肉中加入腐竹，可以吸收肉的脂肪，减少肉的油腻感；腐竹里浸透了浓郁的肉味，让它更加入味，简直是绝配。更重要的是，它的制作也很简单，不仅可以做餐，还可以做外卖。所以上班族中午选择带饭也是一道好菜。

#牛肉腐竹锅的制作步骤#

1.提前一晚泡腐竹至软身；

2.准备其他食材，牛肉用水浸泡几个小时，中间换几次水；

3.锅里放适量油，豆瓣酱翻炒；

4.红油翻炒，加入其他配料翻炒；

5.翻炒至香，然后加入适量的水；

6.把牛肉放进去，再倒入适量的白酒、老抽、淡酱油、盐调味；

7.加入青椒、香菜和少许糖；

8.盖上盖子，高压锅阀叫后转小火焖30分钟，关火浸泡数小时；

9.将泡好的片切成小块放入锅底，然后加入黑木耳；

10.加入牛肉片和牛肉汤；

11.大火烧开，转小火，加盖焖20分钟；

12.转大火收汁，加盐、胡椒粉调味；放在小锅里，上面放青蒜。