生茶放多久(普洱生茶放几年最佳)

村村通，一山一盲区，普洱茶总是藏着惊喜。都说高品质的普洱茶会“越久越香”。不过故宫的金瓜贡茶已经陈酿了一两百年，现在还在品。“汤是有色的，茶味却是陈年的淡”。可见普洱茶“越老越香”的属性也是受时间限制的。

普洱茶的每个阶段都有自己独特的口感特点。有人喜欢新茶的清新，有人喜欢陈茶的醇厚。那么，什么样的普洱茶最好呢？

第一阶段:压饼3个月“个性”期。

可能很多老茶友都有这种感觉:一款普洱生茶，散茶的原料和压饼后马上喝的口感明显不一样。毕竟它经历了高压灭菌过程。

一般来说，压饼后的三个月内，生茶处于不稳定状态，尤其是香气出不来。饼压好后存放三个月，整个茶汤的层次感和甜度会更明显，香气会更好。

此时茶叶的优劣突出，茶味基本稳定，可见一款茶的好坏。

第二阶段:一年后的“真性情”期。

经过一年的初步改造，普洱茶的特性更加稳定。

此时茶汤的整体涩味会减弱，汤的层次和厚度会逐渐趋于稳定。对于新茶来说，存放一年后“青草味”会明显变淡，茶汤整体会变浓。此后偶尔拿出来喝，总会发现一些不同。

第三阶段:转型中期(7-10年)

由于南北方的温湿度差异，普洱茶的储存和转化速度也不同。但总体来说，经过七年的存放，普洱生茶已经能够展现出老茶的润泽感和醇厚口感，这也是普洱生茶极其适合饮用的时期。

普洱茶中期，苦味明显退去，刺激性大大降低，茶性变得更温和。香气有复合变化，可能是水果和蜂蜜的香味，也可能是甜甜的花香。茶更饱满，更平和，口感温暖舒适。

转型后期(20-30年)的茶叶

这时候少喝茶，就不会被人评头论足了。据说存放20年以上的普洱生茶，会有药香、樟脑香、人参香等特点。但汕头茶区的特色逐渐减弱，茶汤呈浓浓的金褐色，口感醇厚爽滑。

至于存放30年以上的生茶，很少喝，香气变淡，有一种“土”味。汤比较简单，但味道醇厚顺滑，整体不错。